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羊肉和淮山都具有温养健脾的功效，适合体虚畏寒的人食用，天气凉了，可以稍微的炖些羊肉吃，抵御寒冷，增加人体热量，身体棒棒的
15分钟
家常味
初级
其他
炖
其他
1/10 买回来的羊肉冷水下锅，放点姜片和料酒煮开，去掉血水
2/10 煮过后的羊肉清洗干净，备用，淮山用点水浸泡，以免发黑
3/10 锅里放入姜片爆香
4/10 倒入羊肉翻炒一下，撒点料酒，焖一会
5/10 再倒入一些热开水没过羊肉，放入红枣，枸杞，当归
6/10 倒入砂锅里炖上半小时
7/10 半小时过后把准备好的淮山倒进去煮15分钟就可以了
8/10 煮到淮山软就可以出锅了
9/10 香喷喷的羊肉汤来了，冬天里的一道暖汤
10/10 成品
