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这种鱼很嫩很鲜美，营养价值高，而且刺少，煲汤，红烧都好吃。
15分钟
家常味
初级
其他
红烧
其他
1/7 黄骨鱼洗净沥干水分
2/7 油热爆香姜，蒜，辣椒
3/7 放入黄骨鱼，喷料酒，生抽，豆瓣酱
4/7 加入冷水，没过鱼身，大火烧开，小火炖入味
5/7 尽量不要去翻动鱼，用锅铲往鱼上浇汁就可以，因为有酱油，豆瓣酱，再加少量盐
6/7 差不多了就放糖，醋，葱花，大火收汁
7/7 装盘ok
哈哈，一盘鲜嫩味美的红烧鱼，好吃，烧鱼要用冷水哦，一次加足量的水，就可以
