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黄鱼又名黄花鱼。 黄花鱼营养丰富，含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，具有通利五脏，健身*的功效。
28分钟
家常味
中级
其他
红烧
客家菜
1/7 黄鱼一条清理干净。
2/7 在肉背上各切三刀。
3/7 准备姜蒜辣椒末。
4/7 锅里热油，放入黄鱼小火煎至两面微黄。
5/7 放入姜蒜辣椒末。
6/7 倒一小碗清水，放入食盐，白糖，生抽，老抽，料酒调味，小火焖5分钟。
7/7 收汁出锅盛盘，放上香菜。
