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黄花鱼含有优质蛋白质，矿物质，脂肪，维生素等微量元素成分，适于体质虚弱、消化功能差的中老年人，具有延缓衰老，防治癌症的功效。
45分钟
家常味
中级
热菜
煎
家常菜
1/13 黄花鱼去鳞去内脏洗净
2/13 毛葱、生姜、大蒜都切片，猪板油切碎
3/13 油锅烧热，放入猪板油煸出油
4/13 放入毛葱、生姜、大蒜、红辣椒爆香
5/13 放入黄豆酱
6/13 添水
7/13 放入黄花鱼
8/13 放入五香粉
9/13 放入生抽
10/13 放盐，大火烧开后转中火，炖30分钟
11/13 香菜切段备用
12/13 黄花鱼炖煮半小时后，收浓汤汁
13/13 装盘撒香菜段
1、没有猪板油可以用肥肉代替
2、毛葱可以用大葱代替
