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黄花鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，以及丰富的微量元素硒，营养价值很高。
45分钟
家常味
中级
下饭菜
红烧
家常菜
1/6 准备食材，黄花鱼去腮去鳞去内脏洗净。
2/6 黄花鱼的两侧鱼身上切几刀，别切断。
3/6 锅内放油烧热，放入葱姜爆香。
4/6 放入酱略炒。
5/6 锅中添水，放入黄花鱼和除干辣椒和香菜外的所有调料，水量以没过鱼身为好，炖煮30-40分钟收浓汤汁即可。
6/6 装盘，鱼身上撒香葱末和干辣椒丝食用。
放入干辣椒、酱和猪油可以使炖出来的鱼更美味。
