保存到手机
看更多做法
1.9万点赞 · 4收藏
3.4万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名25.3万
带鱼洗净炸透，刺都可以松松地咬了
15分钟
家常味
初级
其他
酱烧
其他
1/7 先把带鱼洗净
2/7 把洗净的带鱼切成长约四厘米的段
3/7 将切好的带鱼放油锅中炸至酥脆
4/7 捞出沥干油分
5/7 锅中留底油，放入葱姜蒜辣椒炒香，加入香辣酱，豆瓣酱和黄豆酱妙出油后倒入炸好的带鱼，加高汤大火烧开后放入生抽
6/7 改小火慢煮至汤浓加鸡精调味
7/7 装盘撒上香菜即可
带鱼香辣酥脆，酱香浓郁
