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香蕉麦芬
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香蕉麦芬

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喜欢上麦芬是因为它绵柔外酥里嫩的口感,喜欢看着它在烤箱里挺起大肚皮,喜欢它的香甜和百搭。总而言之,我没有拒绝它的理由。

作者: 傅潮嬌
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 香蕉去皮用勺子碾碎成泥。

    1/4 香蕉去皮用勺子碾碎成泥。

  • 加入鸡蛋、玉米油、牛奶、白砂糖泡打粉、低筋面粉用刮刀搅拌均匀至无面粉颗粒。

    2/4 加入鸡蛋、玉米油、牛奶、白砂糖泡打粉、低筋面粉用刮刀搅拌均匀至无面粉颗粒。

  • 蛋糕液倒入纸杯中,8成满即可,表面撒上椰蓉。预热烤箱180℃,上下火中层20分钟。

    3/4 蛋糕液倒入纸杯中,8成满即可,表面撒上椰蓉。预热烤箱180℃,上下火中层20分钟。

  • 20分钟到后迅速取出,否则余温会把麦芬烤焦,香喷喷的麦芬出炉啦。

    4/4 20分钟到后迅速取出,否则余温会把麦芬烤焦,香喷喷的麦芬出炉啦。

  • 小贴士

    白砂糖可根据自己口味适当增减,蛋糕液无需再加水。

    作者: 傅潮嬌

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