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非常简单的家常菜，可以就着米饭吃，也可以拌面吃。很快手，也很百搭。
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/4 把青椒用清水洗净，去籽切成细丝。将鸡蛋打在碗里，用筷子搅散开。
2/4 锅内放油(40克)，烧热，将蛋汁倒入，炒好倒出。
3/4 往锅内倒入余油，烧热，放入葱花炝锅，随后放入青椒丝，加精盐炒几下，见青椒丝翠绿色时，放入炒好的鸡蛋，放入少许酱油翻炒均匀，用香醋烹一下，即可出锅。
4/4 成品图。
炒鸡蛋的时候不要放入味精这种物质，经过分解后的味精就会严重的破坏鸡蛋本身合成的自然鲜味。
