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西葫芦营养很丰富，热量低，含水量高，维生素磷，铁，A很高，具有清热利尿，除烦止渴，烹调，做馅均可以，下面分享制作过程供参考
15分钟
家常味
初级
主食
煎
其他
1/12 牛肉剁碎，葱，姜切末，在把牛肉放入干净盆中，加入葱，姜，盐和少许酱油香油拌均匀备用
2/12 西葫芦洗静用擦扳擦丝
3/12 然后放少许盐腌几分钟，把西葫芦中的水份挤出
4/12 挤岀水份西葫芦放入拌好的牛肉馅中，拌均匀备用
5/12 面粉用温水和软点面团，充分松驰一小时
6/12 揪岀小面挤
7/12 用擀面杖擀成皮
8/12 然后包入足量西葫芦馅
9/12 两皮中间捏和
10/12 全部完成码放提前预热平底锅中
11/12 盖上盖小火焖十五分钟(中途点二次水，每次只点10ml左右)，利用水蒸气快速使锅贴成熟
12/12 熟后装盘即可享用美味
小火焖制，底部焦黄，内馅香嫩，又是饭又是菜，筒单制做
