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用西葫芦汁和的面非常劲道。
44分钟
家常味
中级
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1/11 准备好食材。
2/11 还有西湖，鸡蛋，虾皮。
3/11 先把西湖切丝用少量的盐腌一下。
4/11 把水攥出去。
5/11 用攥出的菜汁和面。
6/11 面和好后，醒30分钟。
7/11 中小火把虾皮用油炸成微黄后，把蛋液到锅里炒成碎块，再把西湖丝到入，然后加油，胡椒粉，盐。搅拌均匀
8/11 下剂擀皮。
9/11 包好后。
10/11 煎锅倒少量的有油，小火煎3分钟，加水没过饺子底部，盖盖。
11/11 水干后出锅装盘。
煎的时候一定要小火不然会糊的。
