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芋儿烧鸡
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芋儿烧鸡

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鸡肉性平,营养价值丰富,与不同的食材搭配,会发挥出不同的功效及营养价值。在烧制方面,与之配伍的有:笋子烧鸡、魔芋烧鸡、土豆烧鸡、芋头烧鸡、萝卜烧鸡等等。 今天介绍芋头烧鸡的川味家常做法,川味口味较重。在四川,由于地势与气候等因素的影响,人人都比较喜辣,而且每餐都离不了辣味,所以一般家常菜的做法都或多或少带有辣味在菜的里面。芋头烧鸡也是以辣味为主而烧制,当然无辣也可以,据个人口味对酌料可进行增减。

作者: 随心听香
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