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笋子芋儿鸡(烧鸡公)

笋子芋儿鸡(烧鸡公)

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这道菜是四川重庆一带的名菜,之所以叫“烧鸡公”而不叫“烧公鸡”是因为我们这里的方言管“公鸡”叫“鸡公”。 公鸡肉味道鲜美,而且营养丰富,被称为“能量之源”。它凭借其高蛋白、低脂肪的特点赢得人们的青睐,成为病后体虚患者的首选补品

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