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柳叶蒸饺
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柳叶蒸饺

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作者: 涵衍殿下219
  • 烹饪时间1小时
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类主食
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 油菜烫一下,去掉水分,切碎备用,肉切小丁加入酱油调味,加入切碎的大蒜拌匀,然后加入所有调料拌匀,最后加入油菜拌匀,

    1/7 油菜烫一下,去掉水分,切碎备用,肉切小丁加入酱油调味,加入切碎的大蒜拌匀,然后加入所有调料拌匀,最后加入油菜拌匀,

  • 面粉和澄粉混一起分成两份,一份加入烧开菠菜汁合成绿色面团,一份加入开水合成本色烫面团醒置15分钟,醒好的面团再次揉光滑。

    2/7 面粉和澄粉混一起分成两份,一份加入烧开菠菜汁合成绿色面团,一份加入开水合成本色烫面团醒置15分钟,醒好的面团再次揉光滑。

  • 把绿色面团擀成长方大片,白色面团搓条放在绿色面皮上,再卷成长条封口捏紧,切成等份小剂子,取一份擀成椭圆形状的皮,放入调好的馅料。

    3/7 把绿色面团擀成长方大片,白色面团搓条放在绿色面皮上,再卷成长条封口捏紧,切成等份小剂子,取一份擀成椭圆形状的皮,放入调好的馅料。

  • 然后将一头捏紧,左边的皮子拉过来,右边的皮子拉过来,就可以包成柳叶形状了

    4/7 然后将一头捏紧,左边的皮子拉过来,右边的皮子拉过来,就可以包成柳叶形状了

  • 整形后,看着很漂亮啊,锅内加水烧开,放入蒸饺中火6分钟即可。

    5/7 整形后,看着很漂亮啊,锅内加水烧开,放入蒸饺中火6分钟即可。

  • 柳叶蒸饺,那点点精致的嫩绿,在餐桌上让你享受到精致的春天。

    6/7 柳叶蒸饺,那点点精致的嫩绿,在餐桌上让你享受到精致的春天。

  • 馅料好多啊

    7/7 馅料好多啊

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