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凉拌黄瓜火腿卷是以黄瓜、火腿为主材的菜肴，无烟，少油，少盐，最重要的是减肥……单从黄瓜本身来说，它是好吃又有营养的蔬菜。口感上，黄瓜肉质脆嫩、汁多味甘、芳香可口，常吃黄瓜可以减肥和预防冠心病的发生。这道菜颜色搭配的很漂亮，最主要的是清爽、美味，且简单、省事。
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/9 准备食材：黄瓜、火腿肠、青红辣椒。
2/9 黄瓜洗净，用刮刀削成薄条。
3/9 青红辣椒洗净，去籽，切成碎粒。
4/9 火腿肠切断，比削的黄瓜条稍宽。
5/9 黄瓜包着火腿肠，从开头一点点卷到尾。
6/9 全部卷好摆盘。
7/9 青红辣椒放碗里，加上白芝麻，热油烧热，迅速泼在碗里。
8/9 加入盐、香醋搅拌均匀。
9/9 浇菜，辣辣的，开吃吧。
1、火腿肠切断，一定要比削的黄瓜条稍宽。
2、用刮刀削黄瓜注意别伤到手。
