保存到手机
看更多做法
1.7万点赞 · 76收藏
18.9万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名39.9万
喜欢吃的一道小菜，酸甜酥脆回味无穷。
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/7 红皮小花生米用干布擦一下，锅中入油一并倒入花生米开始炸。
2/7 炸至花生米变深色后关火盛出。
3/7 小香葱洗净切碎，淀粉兑水拌匀备用。
4/7 锅中倒入香醋、糖、耗油、水淀粉开始熬。
5/7 熬开关火放入小香葱盛出。
6/7 花生米装盘冷却，汤汁晾凉。
7/7 最后把汤汁浇在花生米上拌匀腌制一会儿就做好了。
炸花生米时油温不要太热易炸糊，油和花生米一并下锅，油热了花生米也就炸好了。花生米和汤汁一定要晾凉，这样花生米拌出来才更酥脆。
