芸豆沙的做法_菜谱_香哈网
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芸豆沙
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芸豆沙

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芸豆颗粒饱满肥大,色泽鲜明,营养丰富,可煮可炖,是制作糕点、豆馅、甜汤、豆沙的优质原料,其药用价值也很高。

作者: 街角de风铃
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 首先把芸豆放入大量的水泡制一晚!

    1/7 首先把芸豆放入大量的水泡制一晚!

  • 第二天豆子的皮都已经起皱,用手把皮都搓掉!

    2/7 第二天豆子的皮都已经起皱,用手把皮都搓掉!

  • 芸豆放入高压锅水刚没过豆子即可,炖至半小时!

    3/7 芸豆放入高压锅水刚没过豆子即可,炖至半小时!

  • 半小时后豆子已经煮烂,用铲子弄碎倒入炒菜锅,加入食用油小火继续翻炒!

    4/7 半小时后豆子已经煮烂,用铲子弄碎倒入炒菜锅,加入食用油小火继续翻炒!

  • 炒到水分快干时放入白糖继续翻炒,炒到很干没有水分即可!

    5/7 炒到水分快干时放入白糖继续翻炒,炒到很干没有水分即可!

  • 炒好装入容器!

    6/7 炒好装入容器!

  • 这是加入了咖啡粉的,可以当做咖啡味的糕点馅料!

    7/7 这是加入了咖啡粉的,可以当做咖啡味的糕点馅料!

  • 小贴士

    整个过程很简单,就是在炒的时候要小火需要点时间,要求仔细的可以在炒之前过滤一下!

    作者: 街角de风铃

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