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蜜豆香酥饼
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蜜豆香酥饼

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作者: 白卉酱7
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型烧烤味
  • 难度级别初级
  • 分类烧烤
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 买的成包蜜豆解冻后,放白糖混合均匀。面粉300克,蛋液2个(留少许刷饼表面),猪油50克,水100ml混合揉成面团。面粉150克,猪油100克混合揉成另一个面团。

    1/7 买的成包蜜豆解冻后,放白糖混合均匀。面粉300克,蛋液2个(留少许刷饼表面),猪油50克,水100ml混合揉成面团。面粉150克,猪油100克混合揉成另一个面团。

  • 分别把两个面团揪成20克和15克的小剂子。

    2/7 分别把两个面团揪成20克和15克的小剂子。

  • 把蛋液的剂子擀皮,将猪油面团包到里面。

    3/7 把蛋液的剂子擀皮,将猪油面团包到里面。

  • 将包好的面团擀成长条,卷起,压扁。

    4/7 将包好的面团擀成长条,卷起,压扁。

  • 重复上一步动作,这次把压好的面团擀的长一些,卷起,压扁。

    5/7 重复上一步动作,这次把压好的面团擀的长一些,卷起,压扁。

  • 把再次压好的面团擀成比饺子皮厚的形状,把蜜豆馅包里,口捏紧朝下放置。表面刷蛋液,撒芝麻。

    6/7 把再次压好的面团擀成比饺子皮厚的形状,把蜜豆馅包里,口捏紧朝下放置。表面刷蛋液,撒芝麻。

  • 烤箱上下火180度预热,将饼放入烤箱,25分钟出炉!

    7/7 烤箱上下火180度预热,将饼放入烤箱,25分钟出炉!

  • 小贴士

    烤箱温度可以自行调节,25分钟烤出来的里外都酥的掉渣,很香。要是想吃里面软糯点的,烤20分钟就行。

    作者: 白卉酱7

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