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香酥饼干
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香酥饼干

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这款香酥饼干制作简单,所需的材料也不多。而且对于刚入烘培的新手特别适合,绝对没有失败之言。

作者: 小米颖儿妈咪
  • 烹饪时间1小时4分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 成品图

    1/16 成品图

  • 鸡蛋打碗里往一个方向搅拌

    2/16 鸡蛋打碗里往一个方向搅拌

  • 花生炒熟去皮放入料理机打碎,这里可以多加别的坚果哦,比如核桃、杏仁、腰果都可以一起打碎,我家里只有花生。

    3/16 花生炒熟去皮放入料理机打碎,这里可以多加别的坚果哦,比如核桃、杏仁、腰果都可以一起打碎,我家里只有花生。

  • 白糖放料理机打一下方便融化,没有料理机不打也行,搅拌至融化就好

    4/16 白糖放料理机打一下方便融化,没有料理机不打也行,搅拌至融化就好

  • 玉米油倒入大碗里,加入白糖,搅拌均匀

    5/16 玉米油倒入大碗里,加入白糖,搅拌均匀

  • 搅拌均匀之后加入蛋液,蛋液留一点等下刷饼皮用

    6/16 搅拌均匀之后加入蛋液,蛋液留一点等下刷饼皮用

  • 加入花生碎搅拌均匀

    7/16 加入花生碎搅拌均匀

  • 低筋面粉和泡打粉混合再筛入步骤7里,用刮刀拌匀

    8/16 低筋面粉和泡打粉混合再筛入步骤7里,用刮刀拌匀

  • 再用手揉成团,盖住保鲜膜放冰箱冷藏半小时

    9/16 再用手揉成团,盖住保鲜膜放冰箱冷藏半小时

  • 烤盘垫上锡纸,取每个大概18克左右的面团用手揉成团再用手掌按扁,放在烤盘上。此时烤箱170℃预热

    10/16 烤盘垫上锡纸,取每个大概18克左右的面团用手揉成团再用手掌按扁,放在烤盘上。此时烤箱170℃预热

  • 给饼皮刷上蛋液

    11/16 给饼皮刷上蛋液

  • 再撒上芝麻,我这里用白、黑芝麻混合,单用一种也可以

    12/16 再撒上芝麻,我这里用白、黑芝麻混合,单用一种也可以

  • 送进烤箱以170℃烤20分钟(温度和时间仅供参考,具体还是以自家烤箱脾气调节)

    13/16 送进烤箱以170℃烤20分钟(温度和时间仅供参考,具体还是以自家烤箱脾气调节)

  • 时间到出炉,满屋子香味

    14/16 时间到出炉,满屋子香味

  • 来一口!酥得掉渣

    15/16 来一口!酥得掉渣

  • 再来一张,晾凉装入密封罐子尽快食用。

    16/16 再来一张,晾凉装入密封罐子尽快食用。

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