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香酥红薯饼干
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香酥红薯饼干

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秋季是红薯丰收季,红薯营养丰富,含有丰富的膳食纤维, 能润肠通便,是优质碳水化合物,但是家里小朋友不喜欢吃红薯,我用红薯做成香酥饼干,当作零食,都喜欢吃了。

作者: 邱邱的厨房日记
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法烘焙
  • 菜系其他

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  • 准备食材备用,黄油提前称好软化

    1/19 准备食材备用,黄油提前称好软化

  • 把软化好的黄油打发至颜色发白

    2/19 把软化好的黄油打发至颜色发白

  • 打入糖粉

    3/19 打入糖粉

  • 继续搅打均匀

    4/19 继续搅打均匀

  • 加入一个蛋黄

    5/19 加入一个蛋黄

  • 继续搅打均匀

    6/19 继续搅打均匀

  • 过筛低筋面粉

    7/19 过筛低筋面粉

  • 翻拌至无干粉颗粒

    8/19 翻拌至无干粉颗粒

  • 加入蒸熟的红薯泥

    9/19 加入蒸熟的红薯泥

  • 揉均匀

    10/19 揉均匀

  • 放在油纸里,擀成5毫米的薄片

    11/19 放在油纸里,擀成5毫米的薄片

  • 用模具压成饼干形状

    12/19 用模具压成饼干形状

  • 放入烤盘,用牙签扎小孔

    13/19 放入烤盘,用牙签扎小孔

  • 送入预热好的烤箱,上下火175度烤20分钟

    14/19 送入预热好的烤箱,上下火175度烤20分钟

  • 烤好取出来晾凉,凉就是变硬变的酥脆了

    15/19 烤好取出来晾凉,凉就是变硬变的酥脆了

  • 营养丰富的健康小零食红薯饼干就做好了

    16/19 营养丰富的健康小零食红薯饼干就做好了

  • 非常酥脆可口,一按就碎了

    17/19 非常酥脆可口,一按就碎了

  • 成品图!

    18/19 成品图!

  • 成品图!

    19/19 成品图!

  • 小贴士

    温度根据自己烤箱脾气调整

    作者: 邱邱的厨房日记

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