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香酥饼
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香酥饼

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用低粉做酥饼入口即化,为了环保本人锡纸用到破才扔。感谢*美食的朋友,让我学会初步的烘培。

作者: 大虫妈
  • 烹饪时间16分钟
  • 口味类型烧烤味
  • 难度级别初级
  • 分类烧烤
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 把辅料随个人味调好和成团,总量不超200g,分成20个小球

    1/4 把辅料随个人味调好和成团,总量不超200g,分成20个小球

  • 将油皮,油酥按料和好,成小面团,各分二十个小剂,搓成小球,醒一下。

    2/4 将油皮,油酥按料和好,成小面团,各分二十个小剂,搓成小球,醒一下。

  • 将油皮包油酥,展开卷起三次,最后展开将馅包进,随意按成半圆或扁圆形。

    3/4 将油皮包油酥,展开卷起三次,最后展开将馅包进,随意按成半圆或扁圆形。

  • 烤箱预热180度,烤前刷蛋液,烤十分钟再刷牛奶液,再烤十分钟。凉后再吃,外酥里糯。

    4/4 烤箱预热180度,烤前刷蛋液,烤十分钟再刷牛奶液,再烤十分钟。凉后再吃,外酥里糯。

  • 小贴士

    展开卷起时别太用力,可用手按开,否则分层无望

    作者: 大虫妈

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