保存到手机
看更多做法
4.4万点赞 · 2128收藏
独家 · 15.7万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名5.6万
配方源自于君之宫廷牛肉饼，稍加改动，牛肉换猪肉，一样好吃美味。
45分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/17 面粉+清水+玉米油+盐+泡打粉混合
2/17 和成面团，盖保鲜膜醒半个小时
3/17 这时把肉馅加入调料，葱花，一点水，拌匀
4/17 面板上刷一层油，把醒好的面团揉成长条
5/17 分成十等份
6/17 取一个面团，按扁，两面抹油
7/17 擀成长条，越薄越好，看见透明最好，抹上一层油
8/17 在一头放上肉馅
9/17 卷起，两头收口，把肉馅包裹住，然后再向前卷
10/17 卷好的饼胚
11/17 卷好所有饼胚，醒十分钟
12/17 醒好的饼胚立起，轻轻按扁
13/17 锅里放适量油，油热以后放入肉饼烙制，中小火
14/17 一面烙成金黄色翻面，烙另一面
15/17 两面金黄就可以出锅啦
16/17 切开一个看看，外皮酥脆，里面满满都是肉馅
17/17 再来一张成品
肉饼趁热吃最好吃啦，这个配方可以做十块饼
