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很费油哦，案板不能离油，手不能离油。
15分钟
红油味
高级
面食
煎
其他
1/32 准备食材：面粉500克，酵母3克，白糖8克
2/32 边搅拌边倒水，少量多次，拌成絮状。
3/32 用筷子搅拌成团，非常软的面团哦，用手拿不起来的。
4/32 倒入适量食用油。
5/32 用油封住表面。
6/32 盖盖子发酵至原来两倍大。
7/32 发面期间准备馅料：生姜三片切成末。
8/32 小葱3根。
9/32 切成末备用。
10/32 准备猪肉馅300克。
11/32 加入葱末和姜末。
12/32 再加入一勺盐。
13/32 1勺十三香。
14/32 3勺花椒粉。
15/32 4勺辣椒面。
16/32 耗油2勺。
17/32 搅拌均匀。
18/32 再加入2勺食用油。
19/32 搅拌上劲备用。
20/32 面团已经发至两倍大。
21/32 取出来不用揉，直接捏成条。
22/32 分成均匀的剂子。
23/32 用手按压成长方形。
24/32 放入馅料，一头留白。
25/32 从头卷起。
26/32 空白面团收口。
27/32 两头捏起来。
28/32 翻面。
29/32 按压成厚度为2厘米的面饼生胚。
30/32 电饼铛刷薄油，放入肉饼生胚。
31/32 煎至双面金黄即可。约5到8分钟。
32/32 成品。
外焦里嫩，层层叠叠，非常美味。
