4.0万点赞 · 776收藏
6.2万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名4.2万
1小时56分钟
五香
中级
其他
其他
其他
1/29 准备油皮油酥材料
2/29 油皮材料混合
3/29 油酥材料混合
4/29 分别揉成团，盖保鲜膜静置30分钟
5/29 油皮油酥分别分成九份
6/29 油皮滚圆
7/29 取一块油皮
8/29 按扁，用手整理成圆片
9/29 放入油酥
10/29 包起来，收口朝下，依次做完。盖保鲜膜松弛10分钟
11/29 取一块松弛好的面团
12/29 按扁
13/29 擀开
14/29 自上而下卷起来
15/29 依次操作完所有，密封松弛10分钟
16/29 取一块松弛好的面团
17/29 擀长
18/29 自上而下卷起来，依次操作，密封松弛10分钟
19/29 取一块松弛好的面团
20/29 擀开
21/29 上下两边各向内折
22/29 翻转竖放，略擀，压紧收口
23/29 摆入烤盘
24/29 表面刷蛋液，撒白芝麻。用擀面杖将白芝麻压紧
25/29 入烤箱中层200度15分钟
26/29 出炉
27/29 很酥
28/29 好吃
29/29 咬一口满嘴掉渣
