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芝麻酥饼
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芝麻酥饼

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非常简单的一款饼干,而且不用黄油也很酥脆,几乎可以说是零失败的一款饼干,有兴趣的朋友可以一起来学哦。

作者: 倾听-小熙
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 首先把玉米油和糖混合均匀搅拌至糖溶化,再打入一个鸡蛋继续搅拌均匀。

    1/11 首先把玉米油和糖混合均匀搅拌至糖溶化,再打入一个鸡蛋继续搅拌均匀。

  • 用手动打蛋器搅拌均匀。

    2/11 用手动打蛋器搅拌均匀。

  • 然后倒入熟芝麻继续拌匀。

    3/11 然后倒入熟芝麻继续拌匀。

  • 再把低筋面粉和泡打粉混合过筛后加入盆中。

    4/11 再把低筋面粉和泡打粉混合过筛后加入盆中。

  • 用刮刀拌匀至无干粉状。

    5/11 用刮刀拌匀至无干粉状。

  • 揉成光滑的面团,盖上保鲜膜让面团松弛20分钟。面团不要过度的揉,以免起筋,成型光滑就好

    6/11 揉成光滑的面团,盖上保鲜膜让面团松弛20分钟。面团不要过度的揉,以免起筋,成型光滑就好

  • 分成20克的小剂子,再搓圆。放入烤盘中。

    7/11 分成20克的小剂子,再搓圆。放入烤盘中。

  • 然后用叉子压出花纹。

    8/11 然后用叉子压出花纹。

  • 烤箱预热后,160度烤25分钟。

    9/11 烤箱预热后,160度烤25分钟。

  • 烤至饼干上色,既可

    10/11 烤至饼干上色,既可

  • 成品图

    11/11 成品图

  • 小贴士

    每个烤箱的温度不同,具体时间和温度靠自己灵活运用。最后几分钟一定要守在旁边
    黑芝麻也可以换成白芝麻。

    作者: 倾听-小熙

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