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简单美味又营养!百分之百成功噢!早餐能来上这么一个香喷喷的芝麻饼,再喝一碗粥,真是能让人舒心呀!
1/13 准备好食材?我用的芝麻粉是熟的,已经和白糖混合好的,这个在市场里应该都可以买到,没有的亲可以自己用生的芝麻炒噢
2/13 在面粉里加入温水,用筷子搅拌成絮状,然后和面,和好的面应该是软硬适中的,让面团静置20~30分钟?
3/13 将少量的油放入热锅中加热至7成,倒入少量的面粉里,拌匀?
4/13 将醒好的面擀成面饼,刷上一层前面制成的油酥?
5/13 将面饼按如图所示从一边卷起来?
6/13 用刀切成均匀的份数?
7/13 取其中一份,将两头往中间合并,再按压成小面饼?
8/13 在面饼中间放芝麻馅
9/13 按照有点像包包子的方式包好,再按压成饼状?
10/13 饼的另一面还是很平整美观的?
11/13 我总共包了4个!?
12/13 在锅子里放入少量的油,如果有刷子,刷上薄薄的一层就足够了
13/13 将两面煎至金黄色就好了
揉好的面团不能太硬噢,不然吃起来就咬不动,不松脆了
因为有涂上一层油酥,在擀面的时候不需要在案板上放太多的面粉,不用担心会粘。
除了芝麻,亲们还可以包入花生呀,红豆馅什么的,喜欢吃什么就包入什么,就是这么任性!