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自己在家做火锅吃，干净卫生吃着放心。
15分钟
家常味
初级
其他
其他
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1/11 备好图中食材。香菇提前用水泡发去蒂洗净，冬笋、红枣、枸杞、姜、大葱洗净，火腿、浓汤宝。
2/11 香菇表面切十字花(可以不切)，姜切片，火腿切厚点的菱形。
3/11 冬笋切片。
4/11 锅里水烧开`，放入冬笋片焯水2分钟。
5/11 捞出控干水备用。
6/11 锅里加适量清水(或开水)烧开，倒入两个浓汤宝。
7/11 加入冬笋片、火腿、香菇、红枣、枸杞、大葱、姜片、盐，大火烧沸腾。
8/11 小火炖10分钟。
9/11 再全部倒进煮火锅的锅里，烧开就可以烫菜了。
10/11 备自己喜欢的配菜，味碟可根据个人口味添加葱花、香菜碎、小米椒圈、蒜泥以及香油、味极鲜、香醋。
11/11 可以烧开烫菜了。先荤后素越吃汤底越有味。
1、有骨头汤之类的，可不加浓汤宝。浓汤宝有鸡汤味和牛肉味的，可根据个人口味添加。2、沒有浓汤宝可买些鸭锁骨或鸡腿洗净焯水后，再加食材炖煮半小时，味也特别香浓。
