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顾名思义,八宝盏肯定是八样食材做成的料理,突发奇想把包烧卖剩余的饺子皮用来装食材,既好看又美味 ,下面就和大家详细的讲解这道菜肴的做法。
1/7 将鸡脯肉切丁,用生粉捏上劲,冬笋去皮切丁下开水锅焯一下,胡萝卜青瓜香菇各切丁。
2/7 将饺子皮放进蛋挞模具里,弄好形状烤箱165度烤15分钟。
3/7 烤制表皮微微上色即可。
4/7 锅中倒入油,放入鸡肉丁煸炒。
5/7 待鸡肉丁炒至半熟开始变色时,放入香菇青豆玉米胡萝卜冬笋,继续翻炒。
6/7 将青豆玉米炒至断生加入青瓜和杏仁,撒上少许盐和鸡精,翻锅出锅装盘,一气呵成,这样才能保持青瓜和杏仁的爽脆可感。
7/7 将炒好的八宝料装进事先准备好的小盏中,美味的八宝盏华丽登场。