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每年过年都会做几碗八宝饭，除了糯米不变，其它配料时时会换个花样，软糯香甜的八宝饭很受家人的欢迎。
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/11 糯米要提前泡上，最好是晚上泡，第二天蒸最好。准备铺碗底的食材
2/11 泡好的糯米上锅蒸50分钟
3/11 趁热放入白糖拌匀
4/11 顺一个方向搅拌好
5/11 取小碗，碗里抹上香油，安自己的想法摆放红枣果脯，我是把果丹皮压出花形贴到碗边。
6/11 铺好花后，把糯米铺上3/1,压实
7/11 再铺上一层红豆沙压实，红豆沙是自己做的，比买的好吃
8/11 再盖上糯米，压实，铺平整个小碗，上面可以随意铺些果脯，也可以不用铺。
9/11 铺好的小碗放蒸锅大火再蒸十五分钟
10/11 蒸好后，最好趁热扣到盘子上，如果凉了，不好扣出来。
11/11 扣出得八宝饭，周围可以用喜欢的水果围边，更漂亮。吃的时候在八宝饭上浇上桂花糖，很美味。。也可以用炒锅烧一点水，放点糖化开，淋一点水淀粉烧开，浇到八宝饭上，就可以美美的享用了。
400克的糯米整好装了三小碗，就是积分兑换的小碗，八宝饭做好后一次吃不完，可以用保鲜膜包好，放冰箱冷冻，想吃的时候拿出来在锅里蒸一下，淋上桂花糖就好了。
