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圣诞节马上临近,应景做一个圣诞花环面包,圣诞花环面包是圣诞节必备的主食,我做的这款圣诞花环面包在圣诞老人的烘托下更能彰显出节日*们圣诞节快乐!
1/23 准备食材。
2/23 把食材放入面包机桶中,黄油除外。
3/23 面包机设定和面档。
4/23 30分钟后加入黄油。
5/23 继续设定和面档2次。(揉成扩展阶段)
6/23 取出面团排气。
7/23 排气后分成6等份。
8/23 盖上屉布,松弛15分钟。
9/23 松弛后的面团擀成圆形,底边擀薄些,以便于收口部自然粘合。
10/23 从上往下卷起。
11/23 全部卷成条状。
12/23 慢慢将面团揉成70厘米的长度即可。
13/23 编成3股的辫子。上下要捏紧。
14/23 送人烤箱中二次发酵。(烤箱中放一盆热水,使其更加快速的发酵)
15/23 发酵2倍大时取出,刷上一层薄薄的蛋液。
16/23 再用蔓越莓干点缀。
17/23 预热烤箱,170度,上下层,25分钟。(随时观察上色情况)
18/23 黄油隔水软化后抹在刚烤好的面包上即可。
19/23 开始摆拍,正面的。
20/23 侧面的。
21/23 近。
22/23 远。
23/23 太稀罕你!
草莓从尖部切开,山药去皮切片蒸熟,压碎。揉成圆形做为圣诞老人的脸,用黑芝麻点缀圣诞老人的眼睛和嘴。