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板栗酥
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板栗酥

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作者: 萌萌宝妈
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

做法 将做法保存到手机

  • 板栗洗净放入煮熟

    1/25 板栗洗净放入煮熟

  • 切开板栗,用勺子取出栗子

    2/25 切开板栗,用勺子取出栗子

  • 料理机加少许水,倒入板栗,饺打1分钟

    3/25 料理机加少许水,倒入板栗,饺打1分钟

  • 倒入炒锅,小火翻炒

    4/25 倒入炒锅,小火翻炒

  • 炒至发干的时候加入50克白糖

    5/25 炒至发干的时候加入50克白糖

  • 继续翻炒至粘稠,凉透即可

    6/25 继续翻炒至粘稠,凉透即可

  • 油皮材料,猪油60克,面粉150克,牛奶60克,糖40克

    7/25 油皮材料,猪油60克,面粉150克,牛奶60克,糖40克

  • 混合好的油皮面团

    8/25 混合好的油皮面团

  • 油酥材料,猪油50克,面粉100克

    9/25 油酥材料,猪油50克,面粉100克

  • 混合的油酥面团

    10/25 混合的油酥面团

  • 将油酥和油皮分成10个剂子,盖上保鲜膜醒20分钟

    11/25 将油酥和油皮分成10个剂子,盖上保鲜膜醒20分钟

  • 把板栗馅分成10个

    12/25 把板栗馅分成10个

  • 取一个油皮按平

    13/25 取一个油皮按平

  • 放入一个油酥,包裹住,收口在上

    14/25 放入一个油酥,包裹住,收口在上

  • 擀成牛舌状

    15/25 擀成牛舌状

  • 从上到下卷起

    16/25 从上到下卷起

  • 17/25 换个方位继续擀成牛舌状

  • 都一个个这样完成,醒15分钟

    18/25 都一个个这样完成,醒15分钟

  • 19/25 取一个按平

  • 20/25 包入板栗馅

  • 21/25 收口往下,都完成

  • 摆好放入烤盘

    22/25 摆好放入烤盘

  • 23/25 烤箱180预热,放入后烤20分钟

  • 24/25 香喷喷的

  • 很酥的哦

    25/25 很酥的哦

  • 小贴士

    栗子含有丰富的营养成分,包括糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐。栗子对高血压、冠心病、动脉粥样硬化等具有较好的防治作用。老年人常食栗子,对抗老防衰、延年益寿大有好处。

    作者: 萌萌宝妈

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