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很久没有煮鱼汤了，很喜欢鲫鱼汤，怎么煮都好喝。
15分钟
家常味
初级
羹类
煮
其他
1/8 番茄洗干净切片
2/8 葱，姜洗干净，葱切寸段，姜切丝
3/8 鱼洗好，用刀在鱼背上斜切几刀，以便入，然后放入适量料酒腌制10分钟以上
4/8 锅预热，放入4勺子花生油，油温7成热时，放入姜丝爆香，然后把姜弄出来不要
5/8 再把鱼放下去煎两面黄
6/8 煎好后放入水，倒入番茄，盖上锅盖滚5分钟左右
7/8 然后放入葱，放入1勺半盐翻动均匀
8/8 最后煮熟了，即可装盘
鱼洗干白的时候放入料酒腌制，鱼煮出来没那么腥。
煎鱼的时候最好煎久一点，这样汤会很浓。好喝。
