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让剩米饭不再浪费的一道早餐配食，都来试试吧！
15分钟
家常味
初级
其他
煎
其他
1/9 准备好食材
2/9 胡萝卜和青瓜切丁
3/9 小葱切碎
4/9 凉米饭中打入鸡蛋（根据米饭的量决定鸡蛋的个数）
5/9 将鸡蛋和米饭搅拌均匀成稠稠的糊状
（要一个方向搅拌）
6/9 将切好的蔬菜丁，葱碎倒入图5的糊中，并加入五香粉，盐搅拌均匀
7/9 图6中加入黑芝麻，不搅拌，让芝麻停留在表层，煎出来的饼好看
8/9 煎锅中倒入少许橄榄油，用勺子舀出一勺饭糊平铺在锅中，用铲子轻轻的把饭糊压平。小火慢煎至两面金黄焦脆。（形状可自己创意）
9/9 成品如图
1、凉饭最好是隔夜的，现蒸出来的太黏糊，影响口感。
2、鸡蛋添加的时候可一个个加，只要够用就好，不要加多了，糊就太稀不好定型。
3、调料可以自己根据口味改变，也可以加糖做成甜的。
4、此饼一定要现吃现煎，不能放，搁久了外皮就不脆啦。
