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菇类可以增强人体的抵抗力，只要买回来用盐水泡一下、可以减少农药之类的不明物体
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/8 草菇买回来洗干净，用淡盐水泡15分钟，一切为二待用
2/8 瘦肉洗干净切片
3/8 姜切丝、蒜拍碎
4/8 把姜丝、蒜蓉，油、盐、酱油、蚝油、生粉适量放到装瘦肉的碟子，拌匀
5/8 葱切段待用
6/8 开始煮了，锅烧热，加入油、姜、蒜，把草菇倒进去翻炒，如果很干可以加少量水预防焦锅
7/8 然后把调好味的瘦肉倒进去翻炒几下，一起煮
8/8 最后尝尝味道、不够味就加盐。加入葱段，出锅
瘦肉加入生粉可以更滑嫩，生粉也就是淀粉，可以加玉米淀粉或者红薯淀粉都可以。
