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1/5 全部材料冼干，平菇撕成小朵
2/5 葱切寸段，瘦肉切片加入少许盐抓均匀
3/5 锅预热，放入油，油温热后放入瘦肉妙变色
4/5 再放入平菇妙软
5/5 最后放入葱段，加入适量盐，炒熟即可装盘
如果觉得多汤的话可以将平菇先焯一下水。焯下水就不会有这么多汤了。我喜欢多点汤。
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