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这道蒜蓉炒莴笋，简单，易上手。还清爽，脆脆的，一口咬下去脆脆的，我喜欢这感觉。
1/7 莴笋1根
2/7 莴笋去皮，洗净，切成同样长短的段子
3/7 切成同样厚的片
4/7 再切成条状
5/7 4瓣大蒜切碎
6/7 锅里加油，烧热，放入蒜蓉炒香
7/7 加入莴条炒，加少许水，（是为了让盐鸡精融化）加1茶匙盐、1茶匙鸡精，炒致出青，出锅。
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