红烧孜然鸡腿

做法 将做法保存到手机

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  1/7 鸡腿洗净滤水 用刀在肉比较厚的地方划一两刀

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  2/7 腌鸡腿：用适量盐 料酒 老抽拌匀放置15分钟 让鸡腿更入味

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  3/7 锅里油热后，把腌好的鸡腿倒入先煎一遍 不停翻面防止粘锅 煎到鸡腿六七分熟盛出

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  4/7 锅里再下油 放入姜蒜末爆香 再下入煎好的鸡腿翻炒 接着倒水 生抽老抽料酒一起先大火烧开 再转小火慢慢收汁

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  5/7 在快要收汁前翻炒几次防止粘锅 这时再放入一点孜然末进行翻炒 香味就出来了

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  6/7 最后出锅前放适量盐调味 不要放多因为腌的时候也有盐

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  7/7 出锅后撒葱花点缀一下，一道香气扑鼻的孜然味红烧鸡腿就做好了

小贴士

第4步如果家里有啤酒 喜欢啤酒味的可以用它代替水来进行红烧 也会很香噢～

作者: 小鱼儿joyce

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