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营养美味适，合老人小孩
1/4 准备食材，彩椒切丁，豆腐切小方块，过水焯一下备用
2/4 烧锅热油，先放葱花煸香后倒入炒焯好的豆腐，加入花椒粉，生抽，半碗水中火炖1分钟
3/4 加入彩椒丁，加入适量盐，鸡精和蒜末翻炒均匀
4/4 勾入水淀粉即可出锅，开吃吧?
豆腐焯水的时候可加少许盐，防止碎裂，炖豆腐的时候可以将勺拿起微晃几下，防止豆腐沾锅底。
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