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白灼是一种最简单的烹饪方法，用这种方法做虾可以保持虾的鲜，甜，嫩。不需要太多的调料，吃的就是原汁原味。
15分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/14 要买活虾，个人可以选择大虾还是小虾，我这个是偏小的
2/14 把虾背肠道延伸到头部的黑色囊球去掉，用牙签挑除虾线，剪去虾须。
3/14 煮好一锅开水
4/14 水开，倒入虾
5/14 要把白色漂浮捞走，盖上锅盖大火煮一分钟。
6/14 煮好后捞起，放去冷开水中降温。
7/14 准备做调料，3朵冬菇
8/14 把姜和冬菇剁碎
9/14 把锅烧热，先放葱白爆香。
10/14 然后放入冬菇和姜碎
11/14 用生粉加点水，调成浆，倒入锅中，放点盐，煮一分钟。
12/14 最后加入酱油，收汁。
13/14 可以根据个人口味加点香菜
14/14 摆个美图，然后开吃啦。
