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腊肠每年自己都会做一些或蒸食或炒食千变万化却不失美味。西芹是粗纤维食材 它不仅清爽脆口而且还有润肠通便的作用!西芹和腊肠一起炒西芹吸收了腊肠的油脂口感别提多好了!
1/6 处理食材西芹切斜刀
2/6 腊肠要提前蒸熟或者煮熟,切西芹差不多长短的条。
3/6 热锅凉油放入腊肠翻炒,把腊肠内油脂炒出来不然口感会油腻。
4/6 翻炒一分钟左右加入葱 姜 蒜 继续翻炒出香味。
5/6 锅内放入西芹继续翻炒!
6/6 锅内淋入少许水加入糖提鲜即可!
腊肠在制作过程中都加入了很多盐,所以炒菜不用再加入盐了,而且腊肠中也有不少调料所以炒菜最好少用其他调料最好了!