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荷莲一身宝，秋藕最补人。藕就是当令滋补佳品之一哦～～～
15分钟
家常味
初级
其他
煮
其他
1/10 小段莲藕去皮洗净，用筷子在孔里通通，防止有泥土。
2/10 猪尾洗澡。
3/10 莲藕切大块角状。也可整个下，熟了在切滚刀状。
4/10 生花生米洗下水备用。
5/10 猪尾放最下，然后莲藕，在花生米。
6/10 水量超过莲藕即可咯。
7/10 高压锅炖，上气中火15分钟即可。
8/10 香芹香菜切末备用。
9/10 火候刚刚好，先放盐3～5克，不可多放。
10/10 香菜香芹撒上。重新大火煮开即可食用。
不喜油腻的话可以把上面的一层油撇掉，喝起来就不会感觉油腻了。
习惯煲汤肉类焯水的筒子们，可以先把猪尾用火烧下，去毛，在用开水焯一下水。
莲藕和花生很配，放上一把花生，汤水特别鲜甜。
