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清口解腻,昨天晚上做的羊肉包子,我家先森说有点腻,今天想着凉拌个清口的小菜,效果不错,解腻。
1/5 银条用温水洗一下,我嫌她长了,所以斩了三段,也可随意。
2/5 胡萝卜切细丝,洋葱切细丝,葱切细丝,姜拍碎剁一剁。如图一
3/5 银条、洋葱丝、胡萝卜丝摆盘里,倒入适量柿子醋
4/5 锅中放少许油,烧热,放花椒,小茴香爆香,关火放干红椒三个,出香味后,红椒检出扔掉,放姜碎葱丝,放一点盐,趁油热倒入摆好的菜盘,调一下。
5/5 吃之前撒上少许的熟芝麻。可以大口吃啦