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炸柿饼
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炸柿饼

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以前吃柿饼就是买来当小零食吃,今天换个吃法,用柿饼做个小菜,外酥里嫩,酸甜适口。

作者: 伴夜看枳落
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 准备好所用食材

    1/8 准备好所用食材

  • 把柿饼用清水稍微洗一下

    2/8 把柿饼用清水稍微洗一下

  • 把柿饼如图所示切成条

    3/8 把柿饼如图所示切成条

  • 把切好的柿饼放入汤碗加一点点水,并放入淀粉拌匀

    4/8 把切好的柿饼放入汤碗加一点点水,并放入淀粉拌匀

  • 锅内倒入适量花生油烧至六成热

    5/8 锅内倒入适量花生油烧至六成热

  • 把柿饼用筷子一个一个夹入油锅,转中火炸

    6/8 把柿饼用筷子一个一个夹入油锅,转中火炸

  • 炸至两面金黄

    7/8 炸至两面金黄

  • 捞出控油装盘

    8/8 捞出控油装盘

  • 小贴士

    切好的柿饼里一定要加一点点水,这样能保证每条柿饼都能均匀沾上淀粉,炸好的柿饼外酥里嫩,酸甜适口,是一款不错的小甜品噢。

    作者: 伴夜看枳落

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