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地道西安小吃，只有在这个季节才有的吃，外酥里软，香甜可口。失败的是买不到模具导致炸出来百花齐放啥样子都有，但口感没得说棒棒哒。
15分钟
家常味
初级
其他
炸
其他
1/9 食材准备
2/9 柿子去皮，去核，去蒂。盛在盆内用打蛋器打散成糊状
3/9 分次加入适量面粉搅拌均匀
4/9 调制好的面糊状态就是提起打蛋器面糊呈倒三角状并缓慢滑落即可
5/9 起锅热油至6成热转文火（中小火）
6/9 用勺子挖起面糊（没有模具只能拿它代替）放入油锅
7/9 面糊两面炸至浅褐色即可
8/9 成品
9/9 这是有模具做成的，不要因为我做的丑而忽略了我们大西安的美食
1.柿子一定要熟透的。2.我做的多柿子的用量大家可以酌情调整。3.面粉用量根据柿子的用量，品种，含水量而定
