蒜香基围虾的做法_菜谱_香哈网
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蒜香基围虾
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蒜香基围虾

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虾肉鲜美,蒜香怡人,老少皆宜!

作者: 欣欣飘然
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 1/5 用剪刀将基围虾去脚,开背拉出虾线,并取出虾脑洗净,放入盐和料酒腌制待用;

  • 取大圆盘,将腌制好的虾的尾部用擀面杖擀平整齐的码入盘中;

    2/5 取大圆盘,将腌制好的虾的尾部用擀面杖擀平整齐的码入盘中;

  • 将大蒜头改刀切成末,锅中放入底油,将蒜末放入,油要末过蒜末,翻炒片刻即可;

    3/5 将大蒜头改刀切成末,锅中放入底油,将蒜末放入,油要末过蒜末,翻炒片刻即可;

  • 将煸炒过的蒜末用调羹均匀的码在每个虾的尾部,放入蒸锅,十分钟即可将蒸好的虾端出;

    4/5 将煸炒过的蒜末用调羹均匀的码在每个虾的尾部,放入蒸锅,十分钟即可将蒸好的虾端出;

  • 小葱切成小段均匀洒在虾上,锅中少许底油烧热,浇在虾上即可。

    5/5 小葱切成小段均匀洒在虾上,锅中少许底油烧热,浇在虾上即可。

  • 小贴士

    虾的营养极为丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍,还含有丰富的矿物质及维生素a,易消化,对身体虚弱以及病后需调养的人是极好的食物!……

    作者: 欣欣飘然

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