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小时候最喜欢年底的时候家里杀猪过年，熬猪油的味道，满屋飘香，腊月里熬的猪油吃一年都不会坏！那时候根本就没有冰箱，外婆总是在这个时候备好猪油！我们总喜欢用猪油和酱油拌饭吃......
15分钟
清淡
初级
其他
烧
其他
1/7 将买回来的猪油洗净
2/7 将猪油切成麻将大小的小块
3/7 将水放入洗净的锅中，加入猪油
4/7 开大火煮，不时用锅铲炒动，不要粘锅
5/7 水渐渐蒸发掉了，开始出油了，要常翻动猪油，这样受热均匀
6/7 熬到油渣有的微黄即可关火，用铲子捞出油渣
7/7 猪油稍稍凉一会儿，就可以装入事先准备好的干净无水的容器中，备用！
