一口花生酥

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  1/14 把食材称重，备用

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  2/14 花生放到微波炉里高火2分钟

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  3/14 花生米晾凉，去皮，放入保鲜袋中，用擀面杖擀碎

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  4/14 不用弄太碎，如图这样吃起来口感最好

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  5/14 黄油室温软化，放入鸡蛋，糖粉

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  6/14 用手动打蛋器打散，搅拌均匀

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  7/14 放入小苏打，筛入低粉

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  8/14 倒入之前做好的花生碎

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  9/14 先用刮刀搅拌至没有干面粉，然后用手和成面团

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  10/14 把面团团成小球，稍微压扁一点，整齐的摆到烤盘上

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  11/14 在表面刷一层蛋液

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  12/14 烤箱175度预热，中层25分钟，注意观察表层颜色

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  13/14 烤好拿出晾凉

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  14/14 一口一个花生酥！

小贴士

1，低粉筛入之后，根据面团的情况适量加入面粉，揉成团
2，烤的时候，烤盘上应该铺锡纸，我用的是吸油纸，底部颜色比较重
3，烤制的温度和时间根据自己的烤箱决定，要注意观察表层颜色变化，避免烤过

作者: Sunny晴mm

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