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土豆:和胃、解毒、消肿 彩椒:预防心血管疾病，促进新陈代谢，抗老化。
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/6 将土豆、彩椒洗净切片备用。
2/6 葱切段，香菜切小段。
3/6 做锅加油热后下葱段翻炒。
4/6 葱炒香后加入土豆翻炒均匀后，加五香粉、生抽继续翻炒约2～3分钟加适量清水。
5/6 待锅中剩少量汁时加陈醋、彩椒快速翻炒。
6/6 汁干即可关火装盘，洒香菜待食。
加醋可使土豆片吃起来有点脆，洒香菜可让此菜吃时有清香味道。
