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色彩鲜艳，清淡爽口，营养丰富，很下饭的一道家常菜。
15分钟
家常味
初级
其他
其他
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1/9 成品图。
2/9 土豆去皮洗净，切片多冲几遍冷水。
3/9 青、红、黄椒切块，切葱花，蒜片。
4/9 锅中倒油，放葱花，蒜片炒香。
5/9 倒入土豆片，淋入生抽，料酒，姜粉炒。
6/9 加少许清水炒断生。
7/9 倒入彩椒翻炒断生，淋少许白醋。
8/9 最后调入盐，鸡精炒匀。
9/9 出锅装盘。
切好的土豆片要泡在冷水里，以免氧化变黑。
