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全麦面包
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全麦面包

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作者: 蜜果爸丶
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 先在面包机里放入鸡蛋,牛奶,炼奶,一起搅拌一下。

    1/9 先在面包机里放入鸡蛋,牛奶,炼奶,一起搅拌一下。

  • 加入高筋面粉和全麦面粉,糖和盐分别放在面粉两侧。

    2/9 加入高筋面粉和全麦面粉,糖和盐分别放在面粉两侧。

  • 中间取个洞,放入酵母,一起和面。

    3/9 中间取个洞,放入酵母,一起和面。

  • 和面20分钟后,放入黄油继续搅拌。

    4/9 和面20分钟后,放入黄油继续搅拌。

  • 将核桃仁和蔓越莓放入投料口,开启果料自动投入功能。

    5/9 将核桃仁和蔓越莓放入投料口,开启果料自动投入功能。

  • 把面团拉伸一下,已出筋膜即可。

    6/9 把面团拉伸一下,已出筋膜即可。

  • 开启发酵模式,发酵40分钟成两倍大,然后中火烘烤40分钟即可。

    7/9 开启发酵模式,发酵40分钟成两倍大,然后中火烘烤40分钟即可。

  • 香喷喷的全麦面包已香气四溢在整个厨房了。

    8/9 香喷喷的全麦面包已香气四溢在整个厨房了。

  • 最后取出,切片即可,成品图。

    9/9 最后取出,切片即可,成品图。

  • 小贴士

    盐和酵母一定要分开放,否则酵母就会失效。
    液体一定先放入。
    喜欢吃其他口味,可根据个人喜好自行放取。

    作者: 蜜果爸丶

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