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干豆腐中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种*基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高。
15分钟
家常味
初级
其他
凉拌
其他
1/7 干豆腐丝在超市买现成的，已经是五香的了，所以我放盐很少。
2/7 葱切丝，蒜切末，干辣椒切小段儿。
3/7 香菜切段。
4/7 配料都备好后把干豆腐丝，葱，蒜，干辣椒，芝麻，辣椒面依次放在一个盆里准备凉拌。
5/7 锅中烧热油，油开后浇到调料上炸出香味开始搅拌均匀。
6/7 放入生抽，陈醋，少许盐，最后放香菜再搅拌均匀就可以了。
7/7 装盘。
